Processar um texto é registar manualmente o seu conteúdo num computador (onde pode, mais facilmente, ser editado, alterado, manipulado, partilhado, etc.).

Os textos que requerem processamento são sobretudo os manuscritos. Os documentos dactilografados (e suportes análogos) só necessitam de ser processados quando por alguma razão (geralmente relacionada com a inteligibilidade do documento) não podem ser digitalizados e reconhecidos automaticamente por um computador.